温かいうどんの定番レシピ5選
どれも手軽に作れるレシピです。
1. かけうどん
材料（1人分）
• うどん（茹で）：1玉
• だし汁：300ml（昆布と鰹節で取ったものがベスト）
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 塩：少々
• ネギ（小口切り）：適量
作り方
1. 鍋にだし汁、醤油、みりん、塩を加えて温める。
2. 茹でたうどんを器に盛り、だしをかける。
3. ネギをトッピングして完成。
2. きつねうどん
材料（1人分）
• うどん（茹で）：1玉
• 油揚げ：1枚
• だし汁：300ml
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• ネギ（小口切り）：適量
作り方
1. 油揚げを熱湯でさっと茹で、油抜きする。
2. 鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて煮立て、油揚げを加えて煮る。
3. 別の鍋でだしを温め、茹でたうどんにかける。
4. 煮た油揚げを乗せ、ネギをトッピングする。
3. たぬきうどん
材料（1人分）
• うどん（茹で）：1玉
• だし汁：300ml
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 塩：少々
• 天かす：適量
• ネギ（小口切り）：適量
作り方
1. 鍋にだし汁、醤油、みりん、塩を加えて温める。
2. 茹でたうどんにだしをかけ、天かすとネギを乗せる。
4. 月見うどん
材料（1人分）
• うどん（茹で）：1玉
• だし汁：300ml
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 生卵：1個
• ネギ（小口切り）：適量
作り方
1. 鍋にだし汁、醤油、みりんを加えて温める。
2. 茹でたうどんにだしをかける。
3. 中央に卵を割り入れ、ネギを散らす。
5. 肉うどん
材料（1人分）
• うどん（茹で）：1玉
• 牛薄切り肉：50g
• 玉ねぎ：1/4個（薄切り）
• だし汁：300ml
• 醤油：大さじ1.5
• みりん：大さじ1.5
• 砂糖：小さじ1
• ネギ（小口切り）：適量
作り方
1. フライパンで牛肉と玉ねぎを炒め、砂糖、醤油、みりんで味付けする。
2. 別の鍋でだしを温め、茹でたうどんにかける。
3. 肉と玉ねぎをトッピングし、ネギを散らす。
どのレシピもアレンジ可能なので、お好みで具材や調味料を追加してください
