水を使わず野菜の水分だけで煮込む、コクのある肉じゃが。クックパッドで大人気のレシピです。つくれぽ1000人以上あり、殿堂入りレシピにもなります。つくれぽ数：3402件。
じゃがいものホクホクした仕上りと簡単でもう肉じゃがはこのレシピでしか食べられないくらいです。
だしも水も一切使わない肉じゃが材料
2～3人分
- 砂糖大さじ1～2
- 牛肉150グラム
- たまねぎ１コ
- にんじん１本（別になくてもよい）
- 酒大さじ1
- じゃがいも中2～3コ
- 醤油大さじ2と1/2
水を一滴も使わない肉じゃが。野菜の水分だけで煮ています。仕上げのバターでコクがさらにUP。つくれぽ数：3857件。
我が家の肉じゃが材料
４～６人分
- じゃがいも５００ｇ（４～５個）
- 玉ねぎ６００ｇ（３個）
- にんじん１５０ｇ（１本）
- 牛こま切れ肉２００ｇ
- 糸こんにゃく１袋
- サラダ油大さじ２分の１
- バター（又はマーガリン）大さじ１
- 【A】
- しょうゆ大さじ６
- 砂糖大さじ４
