寒い季節にぴったりな「温まるレシピ」をいくつか紹介します。体を芯から温めるスープや煮込み料理など、簡単に作れるものを紹介します。
1. 和風根菜たっぷり豚汁
材料（2～3人分）：
• 豚バラ肉：150g
• 大根：1/4本
• にんじん：1本
• ごぼう：1/3本
• こんにゃく：1/2枚
• 長ねぎ：1本
• 味噌：大さじ2～3
• 出汁（だし汁）：500ml
• ごま油：小さじ1
作り方：
1. 大根、にんじん、ごぼうは薄切り、こんにゃくは短冊切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加えてさらに炒める。
3. 出汁を加えて煮込み、アクを取りながら10分ほど煮る。
4. 火を弱め、味噌を溶き入れる。最後に長ねぎを加え、軽く火を通して完成。
2. トマトと鶏肉のクリーム煮
材料（2人分）：
• 鶏もも肉：200g
• トマト缶（ホールまたはカット）：1缶
• 生クリーム：100ml
• にんにく：1片（みじん切り）
• 玉ねぎ：1個（薄切り）
• オリーブオイル：大さじ1
• 塩・こしょう：少々
• パセリ（飾り用）：適量
作り方：
1. 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ったら鶏肉を焼く。
3. 鶏肉に焼き色がついたら玉ねぎを加えて炒める。
4. トマト缶を加えて10分ほど煮込み、最後に生クリームを入れて軽く混ぜる。
5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成。
3. 韓国風キムチ鍋
材料（2～3人分）：
• 豚バラ肉：200g
• キムチ：200g
• 豆腐：1/2丁
• 白菜：1/4株
• 長ねぎ：1本
• えのき：1袋
• だし汁：600ml
• コチュジャン：大さじ1
• 醤油：大さじ1
作り方：
1. 鍋にだし汁、キムチ、コチュジャン、醤油を入れて火にかける。
2. 煮立ったら豚肉、白菜、長ねぎ、えのき、豆腐を加える。
3. 材料が煮えたら火を止め、取り分けていただく。
4. 生姜たっぷり卵スープ
材料（2人分）：
• 卵：2個
• 生姜（すりおろし）：小さじ1
• 中華スープの素：小さじ1
• 水：500ml
• 塩・こしょう：少々
• ごま油：少々
作り方：
1. 鍋に水と中華スープの素を入れて火にかける。
2. 沸騰したら、生姜を加える。
3. 溶き卵を少しずつ流し入れ、ふんわり固まるまで加熱。
4. 塩こしょうで味を整え、ごま油を垂らして完成。
どれも簡単に作れて、体が温まります！気になるものがあればぜひ試してください。
