唐揚げは、外はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい食感が魅力の一品です。下味に醤油やにんにく、生姜を効かせることで、噛むたびに濃厚な旨みが口の中に広がります。衣のサクサクとした軽やかな食感と、鶏肉のジューシーな肉汁のコントラストが絶妙で、一口食べればやみつきになる美味しさです。そのままでも十分美味しいですが、レモンを絞ったり、マヨネーズや七味を添えたりすると、また違った味わいが楽しめます。ご飯のおかずとしても、おつまみとしても最適な、日本を代表する揚げ物料理です。
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