キューピー3分クッキングの1月30日放送の「クロワッサンキッシュ」のレシピです。
材料
（18✕12✕高さ6cmの耐熱容器1台分）
クロワッサン 2個（100g）
ベーコン（厚切り） 80g
ブロッコリー 1/3個（100g）
玉ねぎ 1/4個（50g）
卵液
卵 3個、牛乳3/4カップ、塩 小さじ1/4
ピザ用チーズ50g、バター
作り方
1.ベーコンは7mm角の棒状に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分けて茎は薄切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。
2.大きめの耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳と塩を加えて混ぜる。
3.フライパンにバター10gを溶かし、①を入れて野菜が少ししんなりとするまで2分ほど炒め、②に加える。
4.クロワッサンは斜め1.5cm幅に切る。下準備した容器の底と側面に合わせて敷き込み、③を流し入れる。クロワッサンを押さえて卵液を吸わせる
5.180°Cに予熱したオーブンで20分焼く（途中で焦げそうになったらアルミ箔で覆う）。いったんとり出し、上にピザ用チーズを散らし、再びオーブンに入れてチーズが溶けるまでさらに5分ほど焼く。オーブンからとり出してそのまま網などに10分ほどおいて落ち着かせる。容器からとり出し、食べやすく切り分ける。
詳しくは→クロワッサンキッシュ
