チリコンカンは、スパイシーな香りと濃厚な旨味がたまらない、メキシコ風の煮込み料理です。じっくり炒めたひき肉の旨味に、トマトのコク、ほくほくの豆の食感が絶妙に絡み合い、ピリッとしたスパイスが味を引き締めます。一口食べれば、香辛料の奥深い風味が広がり、後引く美味しさに夢中になること間違いなし！
そのまま食べるのはもちろん、バゲットやトルティーヤにのせたり、ご飯にかけたりとアレンジ自在。チーズをトッピングすれば、まろやかさが加わり、よりリッチな味わいに。煮込むほどに旨味が増すので、作り置きにもぴったりです。
スパイスの刺激とトマトの爽やかな酸味がバランスよく調和し、食欲をそそるチリコンカン。シンプルな材料で作れるのに、本格的な味わいが楽しめる、クセになる一品です
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