「ピリ辛とジューシーがクセになる、一度食べたら忘れられない味。」
イオンフードコートで見かけた「よだれ鶏」、期待を込めて注文しました。さっそく運ばれてきた料理は、鶏肉がしっかりとした存在感を持ちながら、色鮮やかなタレとともに盛り付けられています。
一口目の印象:
鶏肉はしっとり柔らかく、噛むたびにジューシーな旨味が口の中に広がります。タレは、ピリッとした辛さと、コクのある甘みが絶妙に調和。香味野菜と香辛料が効いていて、後からほんのりと山椒のしびれ感が残り、食べ進めるごとに食欲が刺激されます。
味の特徴:
• 鶏肉: 弾力がありながらも柔らかく、タレとよく絡んでジューシーさが引き立つ。
• タレ: ほどよい辛さと甘みが調和したタレに、ガーリックやゴマの風味が加わり、深い味わい。山椒のピリッとしたアクセントが効いていて、後味にほんのりしびれる感じがクセになる。
• 食感: 鶏肉が薄くスライスされており、タレがしっかり絡んで一口ごとに満足感を与えてくれる。
おすすめの食べ方:
そのままで十分美味しいですが、ご飯と一緒に食べると、ピリ辛のタレがご飯と絡んでさらに美味しくなります。お酒のおつまみにもぴったり。
総評:
イオンフードコートでこのクオリティの「よだれ鶏」が楽しめるとは驚きです。ピリッとした辛さとジューシーな鶏肉のバランスが絶妙で、食欲をそそります。忙しい日のお昼や、ちょっとしたエネルギーチャージにぴったりな一品。
