タコライスは、スパイシーなひき肉と新鮮な野菜、チーズの組み合わせが絶妙な沖縄発祥の一品。メキシカンな風味とご飯の相性が抜群で、ボリューム満点ながらもさっぱりと食べられます。シャキシャキのレタス、ジューシーなトマト、とろけるチーズが、ピリッと味付けされたタコミートと絡み合い、一口食べるとやみつきに！トッピングに目玉焼きを乗せると、まろやかさが加わってさらに美味しくなります。
簡単レシピ（2人分）
材料
• ご飯 … 2膳分
• 牛または合いびき肉 … 200g
• 玉ねぎ … 1/4個（みじん切り）
• にんにく … 1片（みじん切り）
• トマト … 1個（角切り）
• レタス … 2枚（細切り）
• ピザ用チーズ … 適量
• 卵 … 2個（お好みで）
タコミート用調味料
• ケチャップ … 大さじ2
• ウスターソース … 大さじ1
• 醤油 … 小さじ1
• カレー粉 … 小さじ1/2
• チリパウダー … 小さじ1（辛さはお好みで調整）
• 塩・こしょう … 少々
作り方
1. タコミートを作る
フライパンに油をひき、にんにくと玉ねぎを炒める。香りが立ったらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
2. 味付け
ひき肉の色が変わったら、タコミート用調味料をすべて加え、水分が飛ぶまで炒める。
3. 盛り付け
お皿にご飯を盛り、その上にタコミート、レタス、トマト、チーズを順にのせる。
4. トッピング
仕上げに目玉焼きをのせると、まろやかさがプラスされてさらに美味しく！
ピリ辛のタコミートと、フレッシュな野菜のバランスが最高！お家で簡単に作れるので、ぜひ試してみてね。
クックパッドの1位も含めた人気レシピ
つくれぽ10000件美味しいタコライス
つくれぽ1900件家にあるもので激うまタコライス
つくれぽ1798件沖縄料理あるものでタコライス
つくれぽ791件簡単で本格沖縄で人気のタコライス
つくれぽ545件タコライス
つくれぽ182件レンジで簡単大豆タコミートライス
