生ハムは、塩漬けにした豚肉を長期間熟成させたイタリアやスペインの伝統的な食材です。噛むほどに広がる濃厚な旨味と、ほどよい塩気が特徴。脂身はとろけるような口当たりで、肉の部分はしっとりとしており、ワインやチーズとの相性も抜群です。シンプルに食べても美味しいですが、他の食材と組み合わせることでさらに魅力が増します。
簡単で美味しい生ハムレシピ
1. 生ハムとルッコラのサラダ
【材料】（2人分）
• 生ハム … 6枚
• ルッコラ … 1/2袋
• ミニトマト … 6個
• モッツァレラチーズ … 1個（または適量）
• オリーブオイル … 大さじ1
• レモン汁 … 大さじ1/2
• 塩・黒胡椒 … 適量
【作り方】
1. ルッコラは洗って水気を切る。ミニトマトは半分に切る。モッツァレラチーズは一口大にちぎる。
2. 生ハムとルッコラ、ミニトマト、モッツァレラを皿に盛り付ける。
3. オリーブオイルとレモン汁を混ぜてドレッシングを作り、サラダにかける。
4. 塩・黒胡椒をふりかけて完成。
2. 生ハムとクリームチーズのオープンサンド
【材料】（2人分）
• 生ハム … 4枚
• バゲット … 4切れ
• クリームチーズ … 40g
• はちみつ … 適量
• ブラックペッパー … 少々
【作り方】
1. バゲットをトーストして、クリームチーズを塗る。
2. 生ハムをのせ、上からはちみつを少量かける。
3. ブラックペッパーをふりかけて完成。
3. 生ハムの簡単カルパッチョ
【材料】（2人分）
• 生ハム … 6枚
• オリーブオイル … 大さじ1
• レモン汁 … 大さじ1/2
• 粉チーズ … 適量
• 黒胡椒 … 少々
• バジル … 適量
【作り方】
1. お皿に生ハムを並べる。
2. オリーブオイルとレモン汁を混ぜてかける。
3. 粉チーズと黒胡椒をふり、バジルを散らして完成。
どのレシピも手軽に作れて、生ハムの旨味を存分に楽しめるので、ぜひ試してみてください！
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