じゃがいもの美味しさ
じゃがいもは、ホクホクとした食感と自然な甘みが魅力の食材です。シンプルな塩味だけでも旨みが引き立ち、揚げても焼いても茹でても美味しい万能選手。料理の仕方次第で、しっとりなめらかにも、香ばしくカリッとした食感にも変化します。さらに、ビタミンCや食物繊維も豊富で、栄養面でも優秀な食材です。
簡単レンジレシピ：バター醤油じゃがいも
材料（1～2人分）
• じゃがいも…1個
• バター…10g
• 醤油…小さじ1
• 塩・こしょう…少々
作り方
1. じゃがいもをよく洗い、皮付きのままフォークで数か所穴を開ける。
2. 濡らしたキッチンペーパーで包み、その上からラップを巻く。
3. 600Wの電子レンジで約5分加熱（竹串がスッと通ればOK）。
4. 皮をむき、一口大に切る。
5. ボウルに入れ、バター・醤油・塩こしょうを加えて全体に絡める。
6. お皿に盛り付けて完成！
ホクホクのじゃがいもに、バターのコクと醤油の香ばしさが絡んで絶品です。お好みで黒こしょうや青のりをふっても美味しくいただけます。
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