アスパラガスの美味しさ
アスパラガスは、やわらかくジューシーな食感と、ほんのり甘みのある爽やかな風味が魅力の野菜です。シンプルに塩で味わうだけでも美味しく、バターやチーズとの相性も抜群。シャキッとした歯ごたえが楽しめるので、炒め物やグリル、サラダにもぴったりです。栄養面でも優秀で、疲労回復に役立つアスパラギン酸や、ビタミン類が豊富に含まれています。
簡単レンジレシピアスパラバター醤油蒸し
材料（1～2人分）
• アスパラガス…3～4本
• バター…5g
• 醤油…小さじ1/2
• 塩・こしょう…少々
作り方
1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。
2. 食べやすい長さに切り、耐熱皿に並べる。
3. バターと醤油をのせ、軽く塩・こしょうをふる。
4. ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱。
5. さっと混ぜて、お皿に盛り付けたら完成！
バターのコクと醤油の香ばしさが、アスパラガスの甘みを引き立てるシンプルな一品です。お好みで黒こしょうや粉チーズをふると、さらに美味しくなります。
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