スナップエンドウの美味しさと栄養価
スナップエンドウは、シャキッとした歯ごたえとほんのり甘い風味が特徴の豆野菜です。さやごと食べられるので、豆のホクホク感とさやのジューシーな食感が同時に楽しめます。加熱しても鮮やかな緑色が残り、料理の彩りとしても優秀。ビタミンCや食物繊維が豊富で、健康的な食事にもぴったりです。シンプルな味付けでも美味しく、サラダや炒め物、おつまみにも活躍します。
簡単レンジでスナップエンドウの塩ごま和え
材料（1〜2人分）
• スナップエンドウ … 10本
• 塩 … ひとつまみ
• ごま油 … 小さじ1
• 白ごま … 少々
作り方
1. スナップエンドウのヘタと筋を取る。
2. 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで1分半加熱。
3. 熱いうちに塩・ごま油を和える。
4. 白ごまをふりかけて完成！
シャキシャキ食感とごま油の香ばしさが相性抜群の一品。お弁当やおつまみにもおすすめです！
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