海藻サラダの栄養について
海藻サラダは低カロリーで栄養豊富なヘルシーな一品です。特にヨウ素やカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが多く、代謝をサポートしたり、骨や歯を強くするのに役立ちます。また、海藻に含まれる食物繊維は腸内環境を整え、便秘解消にも効果的です。
さらに、ポリフェノールやビタミンCによる抗酸化作用があり、美肌や免疫力アップにも期待できます。食べ応えがあるのに低カロリーなので、ダイエット中の食事にもぴったりです。ただし、ヨウ素の摂りすぎには注意が必要なので、バランスよく取り入れると良いでしょう。簡単に作れて健康に良いので、ぜひ日々の食事に加えてみてください。
簡単海藻サラダレシピ
材料（2〜3人分）
• 乾燥海藻ミックス … 10g
• きゅうり … 1/2本
• ミニトマト … 4〜5個
• 玉ねぎ … 1/4個（お好みで）
• ツナ（缶詰） … 1/2缶（オイルを切る）
ドレッシング（お好みで）
• 醤油 … 大さじ1
• 酢 … 大さじ1
• ごま油 … 小さじ1
• 砂糖 … 小さじ1/2
• すりごま … 大さじ1
作り方
1. 海藻を戻す
• 乾燥海藻ミックスを水に浸し、約5分間戻す。
• ざるに上げ、水気をしっかり切る。
2. 野菜の準備
• きゅうりを薄い輪切りにする。
• ミニトマトは半分に切る。
• 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味を抜く（5分程度）。
3. 具材を混ぜる
• 戻した海藻、きゅうり、ミニトマト、玉ねぎ、ツナをボウルに入れて軽く混ぜる。
4. ドレッシングをかける
• すべての調味料を混ぜ、サラダにかけて和える。
5.完成
• 器に盛り付け、お好みでごまやかつお節をトッピングして楽しむ。
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