外はカリッと、中はジューシーなチキンナゲット！鶏むね肉を使って、ふんわり食感に仕上げました。マヨネーズを加えることでコクが増し、冷めても美味しいのがポイント。揚げ焼きで手軽に作れるので、おやつやお弁当にもぴったり。お好みでケチャップやマスタードをつけてどうぞ。
簡単チキンナゲットレシピ
材料（約10個分）
• 鶏むね肉または鶏もも肉 … 200g
• 片栗粉 … 大さじ2
• 小麦粉 … 大さじ2
• 卵 … 1個
• マヨネーズ … 大さじ1
• 塩 … 小さじ1/2
• こしょう … 少々
• ガーリックパウダー（お好みで） … 少々
• サラダ油（揚げ焼き用） … 適量
作り方
1. 鶏肉をミンチ状にする
• 包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーでミンチ状にする。
2. 材料を混ぜる
• ボウルに鶏肉、片栗粉、小麦粉、卵、マヨネーズ、塩、こしょう、ガーリックパウダーを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3. 形を作る
• 手に少量の油をつけ、ナゲットの形に成形する。
4. 揚げ焼きにする
• フライパンに1cmほどの油を入れて中火で熱し、ナゲットを両面こんがりと揚げ焼きにする。（片面2〜3分ずつ）
5. 完成！
• しっかり火が通ったら、キッチンペーパーで油を切り、ケチャップやマスタードを添えてどうぞ
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