熱々のご飯の上に、ジューシーに焼き上げたステーキをたっぷりと敷き詰め、特製のソースをたっぷりとかけたステーキ丼。香ばしい焼き目がついた肉からは肉汁があふれ、一口噛めば柔らかく、旨味が口いっぱいに広がります。にんにくの効いた醤油ベースのソースがご飯と絡み、食欲をそそる香りがたまりません。仕上げに温泉卵をのせれば、まろやかさが加わり、一層贅沢な味わいに。食べるたびに幸せを感じる、至福の一杯です。
ステーキ丼に合う野菜や付け合わせ
1. サラダ系（さっぱり感をプラス）
• グリーンサラダ（レタス・水菜・ベビーリーフ）
• ステーキのこってり感を和らげる爽やかなサラダ。和風ドレッシングやレモンを使うと相性◎。
• トマトと玉ねぎのマリネ
• 酸味が効いたマリネが、肉の旨味を引き立てる。
• 大根おろし＆ポン酢和え
• ステーキの付け合わせにぴったり。さっぱり食べたいときに。
2. 温野菜・炒め物（食べ応えアップ）
• ガーリックブロッコリー
• にんにくとオリーブオイルで炒めたブロッコリーは、ステーキ丼の味を邪魔せず、栄養バランスも◎。
• ソテーしたパプリカ＆ズッキーニ
• 彩りが良く、ステーキ丼の横に添えると映える。
• バターコーン
• 甘みのあるコーンは、ステーキソースとよく合う。
3. スープ系（汁物で満足感UP）
• オニオンスープ
• 玉ねぎの甘みが引き立つスープで、肉料理と相性抜群。
• 味噌汁（ほうれん草・わかめ・豆腐）
• 和風テイストにしたいなら味噌汁もおすすめ。
• コンソメスープ（キャベツ・人参・ベーコン）
• 優しい味のスープが、こってりした丼と好バランス。
ステーキ丼をさらに美味しく楽しむなら、さっぱり系の野菜とスープを組み合わせるとバランスが取れます！
ジューシーなステーキ丼（2人分）
材料
• 牛ステーキ肉 … 2枚（約200g）
• 塩・こしょう … 少々
• サラダ油 … 小さじ1
• ご飯 … 2杯分
• 温泉卵 … 2個（お好みで）
• 小ねぎ … 適量（小口切り）
ステーキソース（混ぜておく）
• 醤油 … 大さじ2
• みりん … 大さじ2
• 酒 … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• にんにく（すりおろし） … 小さじ1/2
• バター … 10g
作り方
1. ステーキの下準備
• 牛肉は常温に戻し、塩・こしょうをふる。
2. 焼く
• フライパンにサラダ油を熱し、中火でステーキを焼く（片面2分ずつが目安）。
• 両面に焼き色がついたらアルミホイルで包み、3分ほど休ませる。
3. ソース作り
• 同じフライパンに混ぜておいたソースの材料を入れ、軽く煮詰める。
4. 仕上げ
• ステーキを食べやすい大きさにカットし、ご飯の上にのせる。
• 温泉卵をのせ、小ねぎを散らし、ソースをたっぷりかけて完成
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