親子丼は、やわらかい鶏肉と甘みのある玉ねぎを、ふわとろの卵でとじた和風丼ぶりです。甘辛いだしがご飯に染み込み、一口食べると優しい味わいが広がります。シンプルな材料で手軽に作れるのに、満足感たっぷりの一品です。
簡単親子丼レシピ
【材料（1人分）】
• 鶏もも肉（または鶏むね肉）…80g
• 玉ねぎ…1/4個
• 卵…2個
• ご飯…適量
• 三つ葉（お好みで）…少々
【調味料】
• だし…100ml
• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 砂糖…小さじ1
【作り方】
1. 材料の準備
• 鶏肉は一口大に切る。
• 玉ねぎは薄切りにする。
• 卵は軽く溶いておく。
2. 煮る
• 小さめのフライパンや鍋にだし、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて中火で加熱する。
• 玉ねぎと鶏肉を加え、鶏肉に火が通るまで煮る。
3. 卵を加える
• 溶き卵を回し入れ、半熟になるまで弱火で加熱する。
4. 仕上げる
• 温かいご飯の上にのせ、お好みで三つ葉を添えたら完成
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