ねぎ塩豚肉は、ジューシーな豚肉に香ばしいねぎの風味と塩ダレの旨みが絡んだ、シンプルながらクセになる一品です。豚肉の脂の甘みと、シャキシャキしたねぎの食感が絶妙にマッチし、さっぱりとしながらもコクのある味わいが楽しめます。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一皿です。
ねぎ塩豚肉の簡単レシピ
【材料（2人分）】
• 豚こま切れ肉 … 200g
• 長ねぎ … 1/2本（みじん切り）
• ごま油 … 大さじ1
• 酒 … 大さじ1
• 塩 … 小さじ1/3
• こしょう … 少々
• 鶏がらスープの素 … 小さじ1/2
• レモン汁 … 小さじ1（お好みで）
【作り方】
1. ねぎ塩ダレを作る
ボウルにみじん切りした長ねぎ、ごま油、塩、こしょう、鶏がらスープの素、レモン汁を入れて混ぜる。
2. 豚肉を炒める
フライパンにごま油（分量外）を熱し、豚肉を入れて酒をふりかけ、中火で炒める。
3. 味付け＆仕上げ
豚肉に火が通ったら、1のねぎ塩ダレを加えて軽く炒め合わせる。
4. 盛り付けて完成！
お皿に盛り、お好みで白ごまをふるとさらに美味しく
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