新玉ねぎはみずみずしく甘みが強いのが特徴で、生でも加熱しても美味しく食べられます。スライスしてサラダやマリネにすればシャキシャキの食感が楽しめ、レンジ蒸しやスープにするととろけるような甘さが引き立ちます。炒め物やかき揚げにすれば、旨みとコクがプラスされ、さまざまな料理に活用できます。シンプルな調理法でも素材の味が際立つ、新玉ねぎならではの美味しさを楽しめます。
新玉ねぎのレンジ蒸し（超簡単！）
材料（1個分）
• 新玉ねぎ … 1個
• バター … 10g（またはオリーブオイル）
• 醤油 or ポン酢 … 適量
作り方
1. 新玉ねぎの皮をむき、十字に切れ目を入れる（下まで切らない）。
2. 耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかける。
3. 600Wの電子レンジで4〜5分加熱。
4. バターをのせ、醤油やポン酢をかけて完成！
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