豚肉と玉ねぎを使った料理は、シンプルながらも旨みたっぷりの一品です。豚肉のジューシーさと玉ねぎの甘みが絶妙に絡み合い、醤油や味噌、塩などの調味料で味付けすることで、ご飯がすすむおかずになります。炒め物や煮込み料理、丼ものなど幅広いアレンジが可能で、短時間で手軽に作れるのも魅力です。
豚肉と玉ねぎのシンプル炒め
材料（2人分）
• 豚こま切れ肉 … 200g
• 玉ねぎ … 1個（薄切り）
• サラダ油 … 大さじ1
• 醤油 … 大さじ1
• みりん … 大さじ1
• 酒 … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• 塩・こしょう … 少々
作り方
1. フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める。
2. 豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3. 調味料（醤油、みりん、酒、砂糖）を加え、全体に絡めながら炒める。
4. 塩・こしょうで味を調え、火を止める。
5. 器に盛り付けて完成！
ポイント
• お好みで仕上げにごま油を少し加えると風味がアップ。
• しょうがやにんにくを加えるとコクが増す。
• ご飯にのせて丼にしても美味しい！
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