レタスチャーハンは、パラっと炒めたご飯にレタスのシャキシャキ感が加わり、軽やかで食べやすい一品です。炒めたレタスのほんのり甘みと香ばしいご飯が絶妙にマッチし、シンプルながら満足感のある味わいに。仕上げに醤油の香ばしさが加わることで、さらに食欲をそそる美味しさになります。
シャキシャキ食感！レタスチャーハン
【材料（2人分）】
• ご飯 … 2杯分（温かいもの）
• レタス … 3～4枚（食べやすく手でちぎる）
• 卵 … 2個
• ハムまたはベーコン … 2枚（細切り）
• 長ねぎ … 1/4本（みじん切り）
• ごま油 … 大さじ1
• 醤油 … 小さじ1
• 塩・こしょう … 少々
• 鶏がらスープの素 … 小さじ1
【作り方】
1. フライパンにごま油を熱し、溶いた卵を流し入れ、大きくかき混ぜてふんわり炒めたら一旦取り出す。
2. 同じフライパンでハム（またはベーコン）と長ねぎを炒める。
3. ご飯を加え、ほぐしながら炒め、鶏がらスープの素・塩・こしょうで味付け。
4. 卵を戻し入れ、さっと混ぜたら醤油を鍋肌から回し入れる。
5. 火を止める直前にレタスを加え、さっと混ぜて完成！
【ポイント】
• レタスは最後に加えてシャキシャキ感を残すのが美味しさのコツ！
• ハムの代わりにツナやチャーシューを入れても◎。
• お好みで仕上げに黒こしょうやごまをふっても美味しい
クックパッドの1位も含めた人気レシピ
つくれぽ9952件☆私のイチオシ！究極のレタスチャーハン☆
つくれぽ3262件レタスかにかまあんかけ炒飯
つくれぽ1220件コンソメで♡簡単レタスチャーハン
つくれぽ793件チャーシューレタス炒飯
つくれぽ784件簡単！！基本のあんかけチャーハン
つくれぽ410件黄金レタス炒飯
つくれぽ226件パラパラ♬しゃきしゃきレタスチャーハン
つくれぽ180件シャキシャキ！レタスたっぷりチャーハン
つくれぽ197件我が家noしらすレタス炒飯
つくれぽ146件お手軽♪レタス+ハム✿ぱぱっとチャーハン
つくれぽ124件パラパラ♬しゃきしゃきレタスチャーハン
つくれぽ110件絶品＆簡単♪海老レタスチャーハン
