時短で簡単｜カリッと仕上がる田作りレシピ【おせち定番】
田作りは短時間で作れるおせち料理のひとつです。 電子レンジとフライパンを使い、 失敗しにくい時短レシピをご紹介します。
この田作りレシピの特徴
- 下処理は電子レンジで時短
- 少量の調味料で作れる
- 冷めてもカリッと食感
材料（作りやすい分量）
- ごまめ：40g
- 砂糖：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 白ごま：適量
時短・簡単 田作りの作り方
① ごまめを乾煎りする
耐熱皿に広げ、電子レンジ600Wで2〜3分加熱します。
② 調味料を絡める
フライパンで砂糖・醤油・みりんを軽く煮詰め、 ごまめを加えて手早く絡めます。
③ 仕上げ
火を止め、白ごまを振って広げて冷まします。
美味しく仕上げるコツ
- 調味液は煮詰めすぎない
- 絡めたらすぐ広げて冷ます
保存方法と日持ち
密閉容器で常温2〜3日、冷蔵で約1週間保存可能です。
まとめ
短時間でも香ばしく仕上がる田作りは、 おせちの隙間に最適な一品です。
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