アヒージョ

アヒージョは、オリーブオイルにたっぷりのニンニクと香草を効かせて煮込んだシンプルながらも奥深い味わいのスペイン料理です。エビやマッシュルーム、イカなどの具材がオイルを吸い込んで、旨味が凝縮され、ひと口食べるごとに豊かな風味が広がります。ニン...