チヂミ

チヂミは、外はカリッと中はモチっとした食感が絶妙な、韓国の伝統的な料理です。小麦粉や米粉を使った生地に、野菜や肉、海鮮をたっぷりと混ぜ込み、焼き上げることで、具材の旨味がしっかりと生地に染み込みます。外側のカリっとした香ばしさと、内側のもち...