おかず

生春巻きは、ライスペーパーで新鮮な野菜やエビ、ビーフンなどの具材を包んだ、ヘルシーで爽やかな味わいのベトナム料理です。もちもちとした皮の食感と、シャキシャキの野菜の組み合わせが絶妙で、ピーナッツソースやスイートチリソースをつけると、さらに美...

エビフライは、エビをパン粉をまぶして揚げた日本の人気料理です。外はサクサクで香ばしく、中はプリプリとした食感が特徴です。通常、レモンやタルタルソースを添えて提供され、主にご飯やサラダと一緒に楽しむことが多いです。シンプルながらも味わい深い料...

新玉ねぎはみずみずしく甘みが強いのが特徴で、生でも加熱しても美味しく食べられます。スライスしてサラダやマリネにすればシャキシャキの食感が楽しめ、レンジ蒸しやスープにするととろけるような甘さが引き立ちます。炒め物やかき揚げにすれば、旨みとコク...

さつまいもを使ったおかずは、甘みとホクホク食感が特徴で、煮物や炒め物、サラダなど幅広く楽しめます。甘辛く味付けした「さつまいもの甘辛炒め」や、さっぱりと仕上げた「さつまいもの酢の物」など、和洋中さまざまなアレンジが可能です。さつまいもの甘辛...

シャキシャキ食感のねぎと塩ダレのコクが絶妙に絡み合う、シンプルながらやみつきになる副菜をご紹介。ごま油の香ばしさとレモンの爽やかな酸味がアクセントになり、どんな料理とも相性抜群です。たとえば、「ねぎ塩もやしナムル」なら、サッと茹でたもやしに...

香ばしく焼き上げたジューシーな鶏もも肉に、たっぷりのねぎ塩ソースを絡めた「ねぎ塩チキン」。塩ダレの旨みとごま油の香ばしさが絶妙に絡み合い、シャキシャキの刻みねぎが爽やかなアクセントを添えます。一口頬張れば、肉の旨みと塩ダレのコクが広がり、ご...

ねぎ塩豚肉は、ジューシーな豚肉に香ばしいねぎの風味と塩ダレの旨みが絡んだ、シンプルながらクセになる一品です。豚肉の脂の甘みと、シャキシャキしたねぎの食感が絶妙にマッチし、さっぱりとしながらもコクのある味わいが楽しめます。ご飯のおかずにはもち...

春キャベツを使った料理は、柔らかく甘みのある味わいとみずみずしい食感が魅力です。加熱すると甘さが際立ち、炒め物やスープではとろけるような食感に。生のままサラダや浅漬けにすれば、シャキシャキとした軽やかさを楽しめます。旬ならではの優しい甘さと...

デパ地下の惣菜って、本当に美味しいです。見た目も華やかで、食材の組み合わせや味付けも絶妙ですが、実はこれ、家でも意外と再現できるんです。少し手間はかかるかもしれませんが、好きな味付けに調整できるのも手作りの魅力。お気に入りのデパ地下惣菜を参...

デパ地下惣菜とは、百貨店の地下にある食品売り場で販売されている高品質な惣菜のことを指します。和洋中さまざまなジャンルの料理が揃い、見た目も華やかで、味のバランスや食材の質にもこだわった商品が多いのが特徴です。デパ地下惣菜簡単レシピデパ地下風...