生ハム

生ハムは、塩漬けにした豚肉を長期間熟成させたイタリアやスペインの伝統的な食材です。噛むほどに広がる濃厚な旨味と、ほどよい塩気が特徴。脂身はとろけるような口当たりで、肉の部分はしっとりとしており、ワインやチーズとの相性も抜群です。シンプルに食...