豚ひき肉

豚ひき肉、じゃがいも、豆腐を使った簡単な料理として「豚ひき肉とじゃがいもと豆腐の甘辛炒め」があります。豚ひき肉を炒めて香ばしさを出し、じゃがいもを加えて炒め合わせ、最後に豆腐を崩しながら加えて味を染み込ませます。醤油、みりん、砂糖、にんにく...

豚ひき肉は炒めるだけで旨みたっぷり。甘辛そぼろ丼やジューシーな餃子、パラパラのチャーハン、ふわふわハンバーグなど、どんな料理にもなじみます。味噌や醤油でコクを出せば和風、スパイスを効かせればエスニック風にもアレンジ自在。シンプルに炒めて野菜...